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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的(de)广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具(jù)有(yǒu)中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的(de)品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开(kāi)水进(jìn)步(bù)入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是(shì)一种日子(zi)艺(yì)术享受

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