浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(y压在玻璃窗边c，在窗户边cī)般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。压在玻璃窗边c，在窗户边c

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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