桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个(gè)省的称呼,它的(de)首府是贵阳(yáng)市,贵(guì)州(zhōu)省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米的(de)出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分之一的(de)人口(kǒu)食用大(dà)米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡(pào)几天，然(rán)后将米磨成米浆，放(fàng)到(dào)屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性(xìng)极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉(fěn)等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团蜗牛是不是昆虫类(tuán)好的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉勺连粉带(dài)汤装入(rù)特制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐往往(wǎng)能吃十(shí)几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用(yòng)过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客(kè)均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂(guì)林(lín)的一个(gè)重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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