紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的(de)。关于紫菜(cài)是不是海鲜以(yǐ)及(jí)紫菜是(shì)不是发物(wù)，海带是不是(shì)海鲜，海带紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜(cài)是不(bù)是(shì)海鲜类(lèi)的(de)食物等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最高的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日(rì)本(běn)和(hé)韩国(guó)被大规(guī)模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和(hé)出口创汇(huì)的主(zhǔ)导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营(yíng)养价值，是(shì)一种不可多得的海洋(yáng)食材(cái)，也是我国东南沿海农(nóng)村(cūn)经济的支(zhī)柱产品。

形(xíng)态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数(shù)为(wèi)1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的(de)紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等根(gēn)据藻体边(biān)缘细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，天津面积多少平方公里叶片边缘(yuán)平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后者(zhě)由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)由几(jǐ)排退化细胞所组成(chéng)。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质(zhì)，其中蛋白质(zhì)的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰(shuāi)老、抗凝血(xu天津面积多少平方公里è)和降血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有较强(qiáng)的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和(hé)改善也有重要作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海(hǎi)到东南(nán)沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛沿(yán)海，且它(tā)们的分布(bù)具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从南到北均有其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为(wèi)基(jī)础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独(dú)有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量(liàng)约占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀升以(yǐ)及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北(běi)移到江苏南通和连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维(wéi)生素(sù)、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质以(yǐ)及不饱和脂(zhī)肪酸，其(qí)可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂(zhī)等(děng)作用。

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