红薯怎样挑才甜(tián)呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)，红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜(tián)一点(diǎn)，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜的，怎样挑(tiāo)选(xuǎn)红薯(shǔ)比较甜，怎样挑烤红(hóng)薯(shǔ)比较甜(tián)等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的(de)日(rì)子常识：

红薯能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯(shǔ)为(wèi)一类较常(cháng)见的食物，能够生吃(chī)红薯(shǔ)，但不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不(bù)会(huì)引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许(xǔ)由于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让红薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多(duō)生红(hóng)薯，是由(yóu)于生(shēng)红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导致(zhì)食用红薯后(hòu)产气，感觉(jué)腹胀难过(guò)。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分(fēn)别是红心红薯、白(bái)心红(hóng)薯、黄(huáng)心(xīn)红薯(shǔ)和紫心(xīn)红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋(zī)味甜美，口感比(bǐ)较脆爽(shuǎng)，含糖(táng)量十(shí)反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香气溢(yì)散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀(diàn)粉(fěn)含量(liàng)比(bǐ)较高，口感(gǎn)上(shàng)糯(nuò)而不腻，一般用(yòng)来制(zhì)造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心(xīn)红(hóng)薯是最常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各(gè)种(zhǒng)办法，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯(shǔ)口(kǒu)感上不是特别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观(guān)。

　　首(shǒu)要咱们最(zuì)直观能看(kàn)到(dào)的(de)便是红薯的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下(xià)红薯(shǔ)的外(wài)观，挑(tiāo)选外形丰满、外(wài)表(biǎo)润滑地(dì)进行购买(mǎi)，假(jiǎ)如红(hóng)薯外(wài)表皮(pí)是高低不平(píng)或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或许是寄(jì)存时刻过(guò)久，或(hu反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系ò)许会有(yǒu)蜕变的问题，假如(rú)是外表(biǎo)特别粗糙(cāo)，或许也(yě)是寄存过久，水分有些丢失掉(diào)了，还(hái)有便是发芽的(de)必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们(men)尽(jǐn)量去挑选两头尖(jiān)，中心粗(cū)形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于(yú)这(zhè)种红薯在成长的(de)过程中养分(fēn)吸收(shōu)得比(bǐ)较均匀，养分价值更好，圆(yuán)润的红薯看起来比较(jiào)美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的(de)红薯放进购物(wù)袋的时分，能够随手捏(niē)一下(xià)红(hóng)薯(shǔ)的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较紧实的，假(jiǎ)如是捏起来(lái)比(bǐ)较软的(de)话，有或许(xǔ)是水分(fēn)丢失(shī)导(dǎo)致的，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。

怎(zěn)么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看红薯的品种。

　　常常(cháng)买红薯的人都知道，一般红薯会分为红心的，还(hái)有白(bái)心的(de)。

　　红心红薯的甜度比(bǐ)白心的口感(gǎn)会高一些，红(hóng)心的(de)红薯将其烹(pēng)饪熟透之后，里边的色彩出现的是橘黄色。

　　而(ér)白(bái)心红薯，它的(de)糖(táng)分(fēn)比较低一些。

　　淀(diàn)粉含量高(gāo)，所(suǒ)以(yǐ)吃(chī)起来就略微(wēi)面一些了。

　　我们(men)假如分不清它(tā)是红(hóng)心红薯(shǔ)仍是(shì)白心(xīn)的红薯，能够(gòu)直(zhí)接问(wèn)问摊主就能够(gòu)了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的(de)时分，不论红薯是白心的(de)，仍(réng)是红(hóng)心的(de)。

　　最好挑选，两头(tóu)尖中心粗的红薯。

　　由(yóu)于(yú)这(zhè)类的红薯被(bèi)称为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类(lèi)的红薯，它的吸收养分成分比较均(jūn)匀。

　　做熟之后，它的口(kǒu)感也会(huì)比较甜美一些。

　　而那些(xiē)看起来比较(jiào)圆润的红(hóng)薯，便是母红薯(shǔ)了。

　　这种(zhǒng)红薯的甜度特(tè)别低，并且口感也(yě)特别的(de)差。

　　就不主张我们购买(mǎi)啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买(mǎi)红薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，必定要(yào)挑(tiāo)选外形丰(fēng)满，并且洁净润滑的红薯。

　　这样的红薯才(cái)好吃(chī)。

　　假如红薯的外表皮高低(dī)不平，并且有虫(chóng)眼的话。

　　这样的(de)红薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮(pí)。

　　一般买(mǎi)红薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，红(hóng)薯的外(wài)皮都会有带有(yǒu)一些泥(ní)土。

　　而这些外面的泥土比较枯燥的话(huà)，就阐明这类的红薯是(shì)甜美(měi)的。

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