近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火(huǒ)热并吸(xī)引了全国各地的关注。小红书(shū)数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜(sōu)索指数一周内上(shàng)涨了(le)4.8倍，是上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短视(shì)频平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音(yīn)平台(tái)共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤火(huǒ)出(chū)圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不少都是(shì)前(qián)来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列(liè)“五一”期(qī)间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家，行业前(qián)景十分广阔。在全(quán)国50余万家的烧烤企业(yè)中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来(lái)了(le)哪(nǎ)些商(shāng)机(jī)？本期钛(tàiregretted用法及例句，regret的用法和例句)媒体·钛(tài)度图闻(wén)试图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络(luò) 从(cóng)大学(xué)生到中年人(rén)都为之(zhī)心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话(huà)题火爆出圈(quān)，在(zài)包括微博、抖音、小(xiǎo)红书(shū)等平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第(dì)一波热(rè)度出现(xiàn)在(zài)3月5日左右，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧烤”这一(yī)话题(tí)让“淄(zī)博(bó)烧烤”在小红书及抖音平台出(chū)现(xiàn)了第一(yī)个热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博(bó)市为(wèi)烧(shāo)烤专(zhuān)门(mén)开了一场(chǎng)新闻发(fā)布会，因此在3月11日(rì)，微博(bó)、小红书及抖(dǒu)音均出现(xiàn)了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底淄博10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博(bó)当地人(rén)实在真诚的品质再(zài)次把淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤”的(de)传(chuán)播度迅速扩大，也离不开官方(fāng)的助推(tuī)，从加开(kāi)24列从(cóng)济南(nán)至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到新增21条(tiáo)定制烧烤(kǎo)公(gōng)交(jiāo)专线等一(yī)系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度(dù)在各大平(píng)台不断上升，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及“淄博(bó)”这一城(chéng)市(shì)成为(wèi)互(hù)联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视(shì)频的人群(qún)最(zuì)多，其次是北(běi)京市和山东省青岛市。而在年(nián)龄(líng)分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相关视频，占比(bǐ)近3成；其次是(shì)24-30岁(suì)的人(rén)群，18-23岁的人群(qún)排(pái)名第(dì)三。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻消(xiāo)费群体是“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的忠实粉丝(sī)，占(zhàn)比超(chāo)8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增势迅 猛价格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持(chí)续(xù)火爆的同时，为(wèi)营造良好消费环(huán)境，淄博官方(fāng)也(yě)发布(bù)规范经营者(zhě)价格(gé)行为提醒告诫书(shū)，包括烧烤等商户执(zhí)行市场(chǎng)调节价的，要(yào)依法合理制(zhì)定(dìng)价格标准，依法明(míng)码标价(jià)，不得拒绝(jué)或不履行价格承诺，不得随意涨价，严禁收(shōu)取未标明的费(fèi)用欺诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)整(zhěng)体价格与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较(jiào)便(biàn)宜，肉类的价格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价(jià)格(gé)约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤(kǎo)”灵魂所(suǒ)在的小饼价格为2元(yuán)/袋(dài)，小(xiǎo)葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五(wǔ)花肉，用(yòng)上一包小饼加蘸料，三四十块就能(néng)吃很饱，性价(jià)比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前(qián)正处(chù)于快速发(fā)展的阶段。企查查数据显示(shì)，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家(jiā)左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧(shāo)烤企业每年(nián)新增注册量(liàng)均超百(bǎi)家(jiā)，呈快速(sù)增长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧(shāo)烤新增企(qǐ)业注册量regretted用法及例句，regret的用法和例句为(wèi)620家，达(dá)十年间之最。截止2023年4月(yuè)18日，不到4个月的时间，淄博(bó)市烧烤新(xīn)增企业已达541家(jiā)，比2022年全年新增数量只(zhǐ)差40家。目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄(zī)博成新(xīn)晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)了(le)以来，淄博(bó)成(chéng)为(wèi)新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各(gè)火车站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去(qù)淄博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万(wàn)人次(cì)、到达旅客(kè)2万(wàn)人(rén)次，到(dào)发旅客(kè)数量呈持续(xù)上升趋势，并打破近(jìn)regretted用法及例句，regret的用法和例句三年来车站单(dān)日到发旅客数新高。尤其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛。其(qí)中3月18日，淄(zī)博站发(fā)送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万(wàn)人(rén)次，比春运(yùn)客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博(bó)火车(chē)站到达旅客(kè)32602人次、发(fā)送旅客51033人次(cì)，到发合计83635人次(cì)，创车站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东(dōng)省(shěng)内(nèi)的人群凭借(jiè)着地理(lǐ)优(yōu)势(shì)，在周末(mò)来一场说走就(jiù)走的(de)旅行更为便捷(jié)。百度迁(qiān)徙(xǐ)平台数据显示，在(zài)“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红(hóng)前，迁入淄博(bó)市的客源地前十榜单中均来自山东境内(nèi)的(de)城市，但在走红后，天津(jīn)市和北京市也(yě)跻(jī)身(shēn)前十(shí)榜(bǎng)单中。其中，迁(qiān)入淄博市的最(zuì)大客源(yuán)地从滨州市(shì)变(biàn)成了济南市，毕竟从济(jì)南坐高(gāo)铁过去最快仅(jǐn)需要(yào)22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票搜索增幅(fú)位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出(chū)行，淄博也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间高铁热门(mén)目的(de)地榜单(dān)中淄博(bó)均位(wèi)列前(qián)十(shí)。与此同时，烧烤也带动了淄博市旅游(yóu)服务业等的发(fā)展。OTA平(píng)台数据(jù)显示(shì)，“五一”期间淄(zī)博旅(lǚ)游订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿预订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位(wèi)居山东第一。

　　如(rú)今，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开的(de)“流量入口”成了(le)淄博(bó)市发展(zhǎn)的(de)新(xīn)契(qì)机。淄博当(dāng)地(dì)的(de)文旅局纷(fēn)纷出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推(tuī)荐官”，在高铁(tiě)上开(kāi)直播(bō)教网友如(rú)何品味“淄(zī)博(bó)烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开始从(cóng)烧烤(kǎo)延伸(shēn)至人才招引等领域，为符合条件(jiàn)的来淄求职、就业的青年学生提供(gōng)入住优惠条件和生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政策的的(de)扶持(chí)和(hé)完善的发展理念。借着(zhe)烧烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为(wèi)必然。

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