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闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅(guō)和(hé)生铁锅哪个对身(shēn)体好各有优缺点的。

　　关(guān)于家用(yòng)炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸(zhù)铁锅和(hé)生铁锅哪个对(duì)身体好(hǎo)以(yǐ)及(jí)铸铁锅(guō)和生铁锅哪(nǎ)个对身体好，什(shén)么铁(tiě)锅最(zuì)好用又健康，买铁锅是(shì)生铁好(hǎo)还是熟铁好，家用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还是(shì)熟铁好呢，家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好用等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

家用炒菜锅生铁好还(hái)是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主(zhǔ)要区别在(zài)于传热均(jūn)匀，但(dàn)同时导热比较慢，使用时(shí)保温效(xiào)果比(bǐ)较好，所以更适合拿来炖煮，适(shì)合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的表面(miàn)一般比较光滑，比较好(hǎo)打(dǎ)理和清洗，并且(qiě)熟铁锅(guō)质量较(jiào)轻(qīng)，好拿取，但缺点是(shì)导热(rè)较快，如(rú)果掌(zhǎng)握(wò)不(bù)好火候，很(hěn)容易将菜(cài)炒糊，但导热(rè)快的好更适合用来爆(bào)炒，更适(shì)合有会炒菜的人使(shǐ)用(yòng)，并(bìng)且熟铁锅(guō)更(gèng)节省煤气。

家(jiā)庭用炒(chǎo)菜锅是(shì)生(shēng)铁好还是熟(shú)铁(tiě)好？

　　针对(duì)题主这个问题我们先来了(le)解下(xià)生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅(guō)。

　　生(shēng)铁和熟(shú)铁之间的区(qū)别。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的制作过(guò)程以及铸造工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点以及功能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟(shú)铁(tiě)之间的区别

　　生(shēng)铁是(shì)含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳(tàn)合(hé)金，又(yòu)称铸(zhù)铁，还(hái)含有少量的(de)硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面(miàn)上的(de)铸铁锅也就是生铁锅(guō)）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁，是(shì)生(shēng)铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅的(de)制作(zuò)过程以及铸(zhù)造工艺

　　生铁由于(yú)其含碳量高并(bìng)夹杂其(qí)它元素在内(nèi)，导致它在特(tè)性上虽然坚硬耐磨，但是(shì)会很脆，不能用于锻造，只能通(tōng)过(guò)1000多(duō)度(dù闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局)的高温融化过成铁水，再通过模(mó)具，浇铸出一口铁(tiě)锅。

　　熟铁(tiě)含(hán)碳(tàn)量低(dī)，基本属于纯(chún)铁，所以在特性上(shàng)很软、很有塑造(zào)性(xìng)、强度和硬度上没生铁高，所以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片中(zhōng)是传(chuán)承下来(lái)的手工锻打(dǎ)工艺(yì)，现在大部分都是机(jī)械(xiè)立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的优缺点以及(jí)功能特(tè)性

　　了(le)解完(wán)了原材料特(tè)性和铸造过程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅体重而稳(wěn)、耐用、锅壁厚、导热慢(màn)。

　　生铁锅非常适合中小火(huǒ)炖菜和炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点也是它的缺(quē)点(diǎn)，厚重的锅(guō)体使用起来比较费闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局(fèi)力，导热慢(màn)导致燃料(liào)的消耗(hào)加大。

　　生铁含碳(tàn)量多，没有(yǒu)韧性，导致锅体很脆，很容易破裂(liè)，前期开锅(guō)和(hé)后期养锅(guō)没有处理(lǐ)好，锅体会生锈。