猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)是(shì)猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的。

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　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调(diào)出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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