竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实(shí)也不(bù)难(nán)，只要把它比较难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一(yī)的(de)区(qū)别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后(hòu)容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调(diào)节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的(de)物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不(bù)对称糖(táng)度(dù)丰富(fù农村信用社几点上班下班时间)多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可(kě)以补充人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn农村信用社几点上班下班时间)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决(jué)方法是去除根部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况。

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