紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫(zǐ)菜是不是(shì)发物(wù)，海带是(shì)不(bù)是海鲜，海(hǎi)带紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜(xiān)，紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜类的食(shí)物(wù)等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生(shēng)长(zhǎng)在潮间带的(de)海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国(guó)、日本和(hé)韩国(guó)被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导(dǎo)品种之(zhī)一(yī)。

　　2016年我国(guó)紫菜产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量元素，还(hái)含藻(zǎo)类特有的(de)藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白，具(jù)有很高的营(yíng)养价值，是一种(zhǒng)不可(kě)多得的(de)海(hǎi)洋食材，也是(shì)我(wǒ)国东南沿海农村经济(jì)的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物(wù)种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的(de)特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明(míng)显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由1个(gè)或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞(bāo)所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养丰(fēng)富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，其中(zhōng)蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在(zài)食(shí)品和(hé)医药领域具有广阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固(gù)定碳的能(néng)力，其栽培对浅海富营养化的(de)修复和改善也有重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域均(jūn)有分布，但亚(yà)热带至温带海(hǎi)域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵(zūn)循(xún)这(zhè)个(gè)规律(lǜ)，主要分布(bù)在(zài)黄渤海到东南沿海的(de)潮间带，另外，也(yě)有少(shǎo)数紫菜物(wù)种分布在(zài)台湾和(hé)海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它们的分布具有(yǒu)区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài)，在东南(nán)沿海主(zhǔ)要是坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜(cài)和(hé)长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海(hǎi单倍行距是多少)分布(bù)较广(guǎng)，从南到北均(jūn)有(yǒu)其生长，是一(yī)个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以自然类群(qún)和生境环境为基(jī)础，在中国形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的(de)暖温带(dài)紫菜(cài)栽培(péi)品种，产量约(yuē)占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主(zhǔ)要(yào)分布在福建(jiàn)、浙江、广东(dōng)沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范(fàn)围(wéi)逐(zhú)渐北(běi)移到江苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和山(shān)东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业(yè)95%以上。

紫菜(cài)是海鲜(xiān)吗(ma)