新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(x一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音īn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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