【段析】指出胡(hú)萝卜素(sù)也是决定花朵颜色的物质基(jī)础。

　　【品味(wèi)】以黄(huáng)色(sè)、橙色的花(huā)的物质(zhì)基础是胡萝卜素为(wèi)例(lì)来侧面说明花(huā)青素的作用(yòng)

花儿为什么(me)这样红 贾(jiǎ)祖璋 赏析

　　朵(duǒ)的(de)红(hóng)色是(shì)热情的(de)色彩，它强(qiáng)烈，奔放，令人(rén)精(jīng)神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这样红？人们(men)一(yī)边赞叹，一边不(bù)免提出疑(yí)问，寻求科学的解释。

　　(①文(wén)章以问(wèn)句形式(shì)开头有什(shén)么好处(chù)？)

　　第一部分：赞叹红(hóng)花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为什(shén)么(me)这样红”的(de)问题。

　　【品味(wèi)】开(kāi)头(tóu)以问句(jù)提出要说明的(de)问题。

　　花(huā)儿为(wèi)什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是(shì)红花(huā)还是(shì)红(hóng)叶，它们(men)的细胞液里都含(hán)有(yǒu)由(yóu)葡(pú)萄糖(táng)变成的花青(qīng)素。

　　当细胞液(yè)是酸性时，花青(qīng)素呈(chéng)红色，酸性愈强(qiáng)，颜色愈红。

　　细胞液是碱性(xìng)时，花青弊轿素(sù)呈蓝色(sè)，碱性较(jiào)强，就成为蓝黑色(sè)，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交(jiāo)辉，都是花青(qīng)素在不同(tóng)的酸碱反应中所显(xiǎn)示来的(de)。

　　【段析(xī)】具体(tǐ)说明花青(qīng)素这(zhè)一物质基础(chǔ)对花朵呈现红色所(suǒ)起的决定作用。

　　【品味】以设问(wèn)开始后，用一句话(huà)概括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几段都采用(yòng)了(le)这种手法。

　　除(chú)了红花(huā)以(yǐ)外，还(hái)有(yǒu)黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果(guǒ)实的(de)色(sè)彩相似，而最典型的是胡萝卜，所以表(biǎo)现这种色彩的色素(sù)，就被称为胡萝卜素。

　　【段(duàn)析(xī)】指(zhǐ)出胡(hú)萝卜(bo)素也(yě)是决定花(huā)朵颜色(sè)的物质基础握链(liàn)。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙(chéng)色的花的物(wù)质基础是胡(hú)萝卜素(sù)为例来(lái)侧面说(shuō)明花青(qīng)素的段卜孙作用

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