面(miàn)和酵母粉的(de)一(yī)般(bān)比例是多朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积少啊(a)？酵母粉发(fā)面一般按照酵母粉和面粉(fěn)以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要(yào)加(jiā)入(rù)1g的酵母(mǔ)粉进(jìn)行发酵的。关于面(miàn)和酵母粉的一般比例是(shì)多(duō)少啊以(yǐ)及面和酵母粉的一(yī)般比(bǐ)例是多(duō)少啊，面和酵母粉的一(yī)般比例(lì)是多(duō)少合适(shì)，酵母粉与(yǔ)面的比(bǐ)例是(shì)多少，面跟(gēn)酵母(mǔ)粉的比例(lì)，面与酵朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积(jiào)母(mǔ)的比(bǐ)例是(shì)多少(shǎo)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

面是碱性还是酸性

　　面是(shì)酸(suān)性的。

　　面属于酸性食物.何谓酸性(xìng)或碱性食物所谓(wèi)酸性食物或碱性(xìng)食(shí)物，并不是指味道酸(suān)或咸的食物，

　　而是指朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积(zhǐ)食物经过(guò)消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴(yīn)离子占(zhàn)优势的(de)食物(wù)。

　　也就是说，某种食物(wù)如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子(zi)占优势的则属碱(jiǎn)性食物;而代谢后产(chǎn)生磷、氯、硫(liú)等阴(yīn)离子占优势(shì)的食物属酸性(xìng)食物。

面和酵母粉的(de)一般比例是多少啊

　　酵母粉发(fā)面一般(bān)按(àn)照酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母粉(fěn)进行发酵。

　　一般(bān)春秋季面粉、温水和酵母(mǔ)的(de)最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环(huán)境温度(dù)，最好把(bǎ)和好的面团放在30-40度(dù)左右的温度处进行2次醒发(fā)，在家(jiā)中(zhōng)可选择蒸锅加水烧到60-70度(dù)，等锅内环境温度35-40度时，将装有面团的面盆(pén)放入(rù)锅中进行发酵(jiào)。

　　如果是冬季，面粉、温水和酵母(mǔ)的配比(bǐ)为100：60：2，其它和春(chūn)秋季方(fāng)法(fǎ)相同。

　　夏季的环境温(wēn)度(dù)已经达到(dào)酵母繁殖(zhí)的最佳温度，直接放在家里不管什么地方都可以(yǐ)。

酵母粉和面(miàn)粉(fěn)比例是多少?

　　一般建议酵母(mǔ)粉和面(miàn)粉的比例为1：100比较(jiào)合适，通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉(fěn)，不(bù)过由于温度对酵母(mǔ)发酵的效(xiào)果会有(yǒu)所影响，因此不同的季节可以适量的调整比例(lì)。

　　酵母放多(duō)了整(zhěng)出来的面食口感会(huì)有些发酸，放多了(le)也会提高发酵速度，不(bù)过并不会对身体(tǐ)有(yǒu)太大(dà)的影响，如果还没有蒸，可以将面放置作为老面，然(rán)后混合进入新(xīn)面重新(xīn)发酵即可。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项(xiàng)：

　　比如说酵母粉千(qiān)万不能和盐一起使用(yòng)，盐会抑(yì)制酵母(mǔ)的发酵，而酵母和白(bái)糖(táng)加在(zài)一起(qǐ)使用(yòng)，那么做出来的面(miàn)食会更加松软香甜，所以酵(jiào)母和白糖才是(shì)最完(wán)美的搭配。

　　未开封的酵母(mǔ)粉常温(wēn)存放就可以，如果是(shì)已经(jīng)开口的酵母粉，那(nà)就要(yào)把口(kǒu)密封，然后放(fàng)到冰箱冷藏着(zhe)，这样就不会减少(shǎo)酵母的活(huó)性。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-酵(jiào)母(mǔ)粉

　　参考资料来源：百度百科-面粉

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