新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业(yè)的(de)重(zhòng)要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母(mǔ)萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介(jiè)绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤(shāng)害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤(shāng)者举(jǔ)措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及(jí)时而发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味。

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