柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且(qiě)食用的(de)时候也有很重(zhòng)的酒味，那么(me)这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在(zài)长(zhǎng)期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间(jiānxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的)，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用了(le)，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室(shì)的(de)温(wēn)度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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