燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的(de)结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅(fú)度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了(le)提高运行(xíng)效率(lǜ)，降低(dī)运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能(néng)是(shì)为了利(lì)用自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数(shù)。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等(děng)产(chǎn)品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局(jú)高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大单品与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化(huà)发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了(le)可观(guān)的增(zēng)长(zhǎng)，除(chú)了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉(lā)动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持(chí)续(xù)推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及(jí)安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财(cái)报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得(dé)处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其拥有丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字(yǒu)的地块收取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成(chéng)的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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