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曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大(dà)热门(mén)行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球都(dōu)是一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不应(yīng)求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才(cái)的(de)需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒店行业在(zài)不(bù)断(duàn)扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每(měi)年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的(de)，德智体美(měi)等全(quán)面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综(zōng)合(hé)素质(zhì)的(de)培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业道(dào)德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称(chēng)招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的(de)实(shí)际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业(yè)的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各(gè)种食物等了(le)解食物的各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常(cháng)生活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必须(xū)亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人(rén)的各种不同的(de)曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是(shì)比(bǐ)较有意思(sī)的(de)一(yī)门(mén)课，学生们要了解酒类的(de)历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需(x曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理ū)要考取(qǔ)可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业(yè)的(de)营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对(duì)来说已经算是最基础的(de)了(le)，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本(běn)、利润等(děng)等(děng)东(dōng)西，并(bìng)且能很快的(de)运用到(dào)工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常(cháng)不(bù)太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方式和(hé)财(cái)务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向(xiàng)学(xué)习的人(rén)未来的发展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客(kè)人等，也(yě)就是提问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发(fā)展方向呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店(diàn)工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从(cóng)基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是(shì)一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职(zhí)位的工(gōng)作流程和标(biāo)准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不(bù)是(shì)你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行(xíng)业，从(cóng)技能(néng)学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的经验就(jiù)想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前(qián)大(dà)部分从业(yè)者为低学历人(rén)员、甚至大部(bù)分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须(xū)能忍受(shòu)这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位。