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奶(nǎi)油奶酪(lào)可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般(bān)在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪(lào)内部油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切(qiè)口部位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避免切口部(bù)位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在所(suǒ)开的口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是什么<现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少/h3>

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微(wēi)酸，非常适合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高(gāo)温不可高于六(liù)十(shí)度)然(rán)后(hòu)加(jiā)热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过(guò)拌打(dǎ)可(kě)以作(zuò)为装饰性材料直接吃(chī)，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发(fā)后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶(nǎi)，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和(hé)牛乳(rǔ)的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这样却(què)会让奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收其它(tā)食物(wù)的味道，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层(céng)的奶油就(jiù)是(shì)淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌匀。

　　现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少2、黄油放在(zài)锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤1做好的馅料(liào)包好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中(zhōng)层小火(huǒ)160度(dù)，下(xià)火190度，将面团放入(rù)里面(miàn)烤(kǎo)25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下(xià)面垫(diàn)冰块来打也可(kě)以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的(de)，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶油之间也(yě)会摩(mó)擦(cā)产生热(rè)量加上室内的温度，都会(huì)让奶油(yóu)融化，打发淡奶油(yóu)的(de)时(shí)候最好是加(jiā)糖(táng)粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要(yào)打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清(qīng)，打好久都不(bù)会过，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如果已经(jīng)打过(guò)头的奶(nǎi)油也不(bù)要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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