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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹果(guǒ)属于(yú)碱(jiǎn)性食物(wù)，苹(píng)果虽口味(wèi)偏酸，但(dàn)将苹(píng)果燃烧后，灰分在水溶(róng)液中呈现碱性(xìng)，故(gù)苹果属于(yú)碱性食(shí)物。日常适(shì)量(liàng)吃苹果可为(wèi)机体补充一(yī)定营养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性(xìng)或碱性食(shí)物并(bìng)非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程(chéng)度(dù)判定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹(píng)果认定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行食(shí)物化学研究，食物燃烧后的灰(huī)分(fēn)在水中呈碱性(xìng)的食物，碱性食物多含(hán)有丰富钾元素(sù)、钠元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果(guǒ)733是什么意思属(shǔ)于(yú)碱性食(shí)物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在(zài)自然生长(zhǎng)的环境下因(yīn)光(guāng)照(zhào)角(jiǎo)度和树叶遮挡面积等因素的(de)影(yǐng)响下苹果会(huì)呈(chéng)现出不同的(de)颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带(dài)有麻733是什么意思点，纹路错综复(fù)杂的苹果才说明(míng)它受到(dào)的光照充足，果(guǒ)肉会较黄(huáng)，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我们可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手感软硬适中且有一(yī)点粗糙感就(jiù)说明苹果成熟(shú)度刚刚好。

　　太软会(huì)没有(yǒu)脆感(gǎn)，适合老年人食(shí)用，太硬(yìng)且表面光滑的苹果(guǒ)吃(chī)起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差(chà)不多的苹果放(fàng)在手里掂一掂(diān)，个头不大(dà)又有(yǒu)分(fēn)量就说(shuō)明(míng)水分(fēn)充(chōng)足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择(zé)中果(guǒ)，那种(zhǒng)个头733是什么意思圆润的(de)苹果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜裂(liè)枣的苹果更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐(qí)，苹(píng)果蒂是连接根部的地方(fāng)，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮(cháo)湿，难以(yǐ)折断，代(dài)表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈现黑褐色，根蒂(dì)很干，说(shuō)明(míng)已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就(jiù)越好(hǎo)吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越(yuè)浅，口感就会越差。

苹果如何(hé)挑(tiāo)选甜的

　　1、看苹(píng)果(guǒ)的新鲜程度。

　　如果苹(píng)果蒂周围没有褶皱(zhòu)的，就说明这是刚摘下来的(de)新(xīn)鲜苹果，反之(zhī)苹(píng)果蒂(dì)皱纹越多越深，就说明摘下来(lái)有(yǒu)一段时间了(le)，肯(kěn)定不新鲜了。

　　2、看苹(píng)果的条纹。

　　挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时(shí)候要看一下苹果的条纹，条纹越多，苹果就(jiù)越(yuè)好(hǎo)吃，反之条纹(wén)少的苹果既不脆(cuì)而且又(yòu)不甜。

　　3、看苹果的重(zhòng)量。

　　不知道怎么挑选的时候，可(kě)以用手来(lái)掂一下它的重量，一般(bān)来说苹(píng)果越重就(jiù)说明里面的水(shuǐ)分就越多，吃起(qǐ)来(lái)也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都是专(zhuān)挑红色的苹(píng)果买，其实(shí)不对(duì)，很多红(hóng)色(sè)的苹果(guǒ)可能是用(yòng)了染色剂。

　　应(yīng)该挑选黄里透红(hóng)，而且看(kàn)上去(qù)有一丝丝透红的(de)，这样的苹果都很甜，而且水(shuǐ)分充(chōng)足口感也会非常好(hǎo)。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹(píng)果就会很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比(bǐ)较深的，这样苹果才(cái)会更加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手按一(yī)按苹(píng)果，如果轻轻一按发(fā)现按不动，这样的苹(píng)果会(huì)有点偏(piān)酸(suān)，不够成熟。

　　如果(guǒ)比(bǐ)较容易按下去(qù)，就说明(míng)这样的苹果比较甜。

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