1、凉拌(bàn)茄(jiā)子大约煮(zhǔ)20-25分钟。

　　2、做法：预备长(zhǎng)茄子500g、大蒜20g、小香葱(cōng)适(shì)量(liàng)、香菜适量、红椒半个、干红辣(là)椒适量、芝麻适(shì)量、盐适(shì)量(liàng)、糖适量、味精适量(liàng)、生抽适量、醋适量、油适量、花椒(jiāo)适量。

　　将干红辣椒煎成小段(duàn)加(jiā)芝(zhī)麻、花(huā)椒及(jí)少量盐炸(zhà)成辣椒油晾凉备用；香葱(cōng)、香(xiāng)葱切成小段；红椒(jiāo)切末。

　　将(jiāng)洗(xǐ)净的(de)茄子切成厚(hòu)片，上笼(lóng)蒸制(zhì)25分钟。

　　至用(yòng)筷子轻戳感(gǎn)觉柔(róu)软即可。

　　晾凉后用手撕(sī)成(chéng)条状，摆于盘中。

　　茄子(zi)上撒(sā)上香菜、香葱、红(hóng)椒末；将大蒜加(jiā)少量盐捣成泥，参加(jiā)醋、生抽(chōu)、糖、味精及适量的辣椒油拌成调(diào)料(liào)汁，浇在茄子上(shàng)即(jí)可。

　　最好冷藏后拌(bàn)匀食用，口(kǒu)感更佳(jiā)。

着手制(zhì)造凉拌茄子时(shí)，茄(jiā)子需求蒸多长时刻？

　　　　茄子是(shì)比较简单熟的(de)蔬菜，水开后(hòu)将茄子放(fàng)到蒸锅中蒸15分(fēn)钟就能够蒸(zhēng)烂。

　　假如想(xiǎng)要(yào)快一点(diǎn)，能够把茄子切(qiè)成小块，做(zuò)凉拌茄子不要水煮，这样做出来的茄子口感欠好。

　　蒸(zhēng)之前(qián)需(xū)求把茄子清洗洁(jié)净，把(bǎ)烂(làn)掉的部分削掉。

　　　　凉拌茄子怎样制(zhì)造？

　　　　首要(yào)预备好配(pèi)料(liào)至(zhì)少预备(bèi)盐、生抽、味精、蒜末，葱花，辣椒油，有条件(jiàn)的能够参(cān)加(jiā)花(huā)椒粉(fěn)，剁椒，香油。

　　姜(jiāng)末调茄子改成花刀，然后放到冷联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量(lěng)水中浸泡10分(fēn)钟，这样能够将茄子(zi)中的毒(dú)素泡出。

　　蒸熟(shú)的茄(jiā)子用筷子能够简单穿透，把熟茄子倒在大盆中(zhōng)，刚(gāng)预备好的调料一同放(fàng)进去，拌和均(jūn)匀后淋上滚油，这样一碗(wǎn)香馥馥的凉拌茄子就做好了。

　　　　茄子有哪(nǎ)些营养价值？

　　　　茄(jiā)子归于亚热带食物，自(zì)身(shēn)有利(lì)尿效果，它还有清热完毕、下降胆固醇、提神醒脑、瘦身(shēn)通便(biàn)的效(xiào)果，别的茄子的(de)叶子能够提(tí)取麻醉剂，种子能够制(zhì)造成消(xiāo)肿药(yào)。

　　茄子不宜(yí)多吃(chī)，由(yóu)于简(jiǎn)单引起胃弱，吃(chī)完茄子后最好能够(gòu)吃空(kōng)心菜解毒(dú)。

　　　　茄子还有哪(nǎ)些好吃的(de)做法(fǎ)？

　　　　茄子能够和豆角(jiǎo)一同炒，姓名(míng)叫做茄豆之恋，将茄(jiā)子(zi)切(qiè)成(chéng)条(tiáo)状，豆角切成段，预备好(hǎo)干辣(là)椒。

　　起锅热(rè)油，把浸泡好的茄(jiā)子和(hé)豆(dòu)角一同放入锅中大炒(chǎo)，七分熟食放入干辣椒，依据个人口(kǒu)味参加调味料，这(zhè)样做出来(lái)的(de)菜肴很合适拿来当下韭菜。

　　　　农村人喜爱把(bǎ)一整只茄子放(fàng)入(rù)锅中(zhōng)煮烂，然后和雷辣椒拌和。

　　城市(shì)人喜爱用茄子(zi)炒(chǎo)苦瓜(guā)，由于两者都有清(qīng)热解毒(dú)的成效，调配起来是心血(xuè)管(guǎn)患者(zhě)的良菜。

　　我(wǒ)个(gè)人喜(xǐ)爱(ài)把茄(jiā)子制(zhì)造成小吃，先把茄子切(qiè)成(chéng)厚片，然后在外表裹上(shàng)一层米粉(fěn)，再放入(rù)锅中(zhōng)油炸，凉(liáng)透后(hòu)吃起来(lái)又(yòu)香(xiāng)又(yòu)酥。

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