意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大利红烩是什(shén)么东西以及意大利红烩是什么(me)东西(xī)，意大(dà)利红烩是什么味道，意(yì)大利红(hóng)烩是什么(me)味(wèi)道好(hǎo)吃(chī)，意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

意大利(lì)是发(fā)达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利(lì)是发达(dá)国家(jiā)的(de)。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意(yì)大利是一(yī)个高度发达(dá)的(de)资本主义国(guó)家,欧洲(zhōu)四大经济体(tǐ)之一(yī),

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员国,还(hái)是申根公约(yuē)、八(bā)国集团和联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音有54个联合国教科文组织世界(jiè)遗(yí)产(chǎn),是全球拥有世(shì)界(jiè)遗产(chǎn)最多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利红烩二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音是什么东西

　　意大(dà)利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等(děng)。

　　意大(dà)利红烩的(de)烹(pēng)饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的(de)做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香(xiāng)后(hòu)，放入火腿丝和番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟(zhōng)，待好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面(miàn)上即可。

　　红烩(huì)——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然后放入(rù)炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的(de)原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜(yán)色(sè)深红光亮，味道(dào)浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在(zài)水(shuǐ)里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开(kāi)，加(jiā)入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红酒汁(zhī)（快熬(áo)好时加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最(zuì)后放(fàng)入牛肉(ròu)加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在(zài)盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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