意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西(xī)？意(yì)大利红烩是一种烹(pēng)饪方(fāng)式(shì)，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较(jiào)特别的(de)烹饪方(f郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊āng)式(shì)的。关于意(yì)大利(lì)红烩是什么东(dōng)西以(yǐ)及意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)东西，意大利红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什(shén)么(me)味道好吃，意大(dà)利(lì)红烩是什么意思(sī)，意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么做(zuò)的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

意大利是(shì)发达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意大利是发达(dá)国家的。

　　意大(dà)利是发达国家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发达(dá)的资本主义国家(jiā),欧洲四大经(jīng郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还(hái)是申根(gēn)公约、八国集团和(hé)联合(hé)国等重要(yào)国际组织的成(chéng)员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合国教(jiào)科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世(shì)界遗产最多的(de)欧洲国家(jiā)。

意大利(lì)红烩是什么东西(xī)

　　意大利红烩(huì)是(shì)一种烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带(dài)有番茄的(de)清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收(shōu)干，最(zuì)后撒(sā)上(shàng)芝士碎、法香碎(suì)即(jí)可。

　　红(hóng)烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放(fàng)入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续(xù)翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰开(kāi)的好侍番茄红烩调(diào)料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩调料块完(wán)全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉200克(kè)，胡(hú)萝卜50克，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上(shàng)火，放花生油(yóu)和(hé)黄油烧热，倒入牛(niú)肉(ròu)块，香叶略(lüè)炒(chǎo)，随(suí)即(jí)将(jiāng)剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待(dài)牛(niú)肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里(lǐ)的(de)原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时(shí)，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开(kāi)，加入香叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬(áo)制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培(péi)根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟(shú)，最后(hò郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊u)放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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