落座、打开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出就餐时的(de)潜(qián)意识动作。不过，你是否(fǒ一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么u)意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻(nì)：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的(de)个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京(jīng)市(shì)消费者协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用”现象(xiàng)的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注(zhù)使用的(de)现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山(shān)东(dōng)一(yī)家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么了，客人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不容易(yì)出(chū)错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐(cān)以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出(chū)过异(yì)议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目(mù)前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进入(rù)小程序，点(diǎn)餐、结(jié)算、充值、堂食或自提(tí)都可(kě)以(yǐ)选择(zé)。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需(xū)要提供营(yíng)业(yè)执(zhí)照，费用(yòng)的(de)话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微信支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通支付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负责人也(yě)介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐(cān)小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不(bù)能(néng)吃(chī)饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量等基础数(shù)据(jù)，当然也可以分析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么(me)如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都(dōu)可以通过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手(shǒu)机(jī)号(hào)。如果觉得(dé)这(zhè)样(yàng)做用户体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部(bù)分用户(hù)会(huì)注册，这样就获取(qǔ)了用户的微信信息和手(shǒu)机(jī)号(hào)。当(dāng)然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些(xiē)信息(xī)的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息(xī)，且信息越全(quán)面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文(wén)化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们不提(tí)供(gōng)个(gè)人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收(shōu)推广广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当小程序的(de)用户(hù)量达到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告(gào)，开屏(píng)广告或者插入小程序中(zhōng)都可(kě)以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍(shào)，顾(gù)客点击一(yī)次他们分得的(de)钱数并不(bù)固定(dìng)，要看(kàn)用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一(yī)个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相关部(bù)门(mén)组织也多次发文，提出(chū)“不(bù)得”强制。不过，即使用户(hù)自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获(huò)取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必须(xū)提交个(gè)人信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经营环境和(hé)发(fā)展就已伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么服务(wù)为(wèi)首要(yào)要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一个个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反(fǎn)诸多法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾(gù)客当成了(le)餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律(lǜ)规定。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫码点餐(cān)获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流(liú)量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是(shì)高质量的(de)服务(wù)，才能(néng)真(zhēn)正留住客(kè)户。

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