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　　“杀青”是汉语词汇(huì)，拼音shā qīng。

　　释义：古代制竹简程序之一。

　　将竹(zhú)火(huǒ)炙去汗后(hòu)，刮去青色(sè)表皮，以(yǐ)便书写和(hé)防蠹。

　　古人校书，初书于竹(zhú)简(jiǎn)上，改定后(hòu)再书于绢帛。

　　后因泛称缮成定本或校刻(kè)付印为(wèi)“杀青”。

　　造句：1、生(shēng)锅杀(shā)青的目(mù)的在于破坏鲜叶中的酶，使叶绿素更多、更完整(zhěng)地保留(liú)下来，否则叶绿素将会(huì)在(zài)酶的催化下(xià)转化为(wèi)叶黄素和(hé)叶红素(sù)，茶叶就不绿了。

　　2、所谓生茶是指杀青后不经揉捻(niǎn)而直接烘干的(de)烘(hōng)青(qīng)绿茶。

　　3、芦笋汁加工过程中以杀(shā)青和杀菌阶段的营(yíng)养损(sǔn)失最大。

电影中的杀青一词指(zhǐ)的是什么意思？

　　电影中的杀青(IN THE CAN)，原意指拍好(hǎo)的底片，已经放在(zài)片(piàn)盒中(zhōng)，准备送去冲洗。

　　 现(xiàn)在大多是指电影拍摄部分已经完成。

　　个别的演(yǎn)员拍完他(tā)个人的戏的时候也(yě)会说我杀青(qīng)了。

　　包(bāo)括(kuò)作(zuò)家、编剧在(zài)完(wán)成(chéng)创作进入(rù)修改阶段也(yě)叫杀(shā)青了！比(bǐ)如(rú)“历时半(bàn)年裂租，辗转四省的电影终(zhōng)于杀(shā)青(qīng)行源扒了！可(kě)以好好休息(xī)一下了”。

　　扩展资料

　　来(lái)源

　　“杀青(qīng)”一词来(lái)源(yuán)先秦时代，古人在(zài)竹简上写字，但(dàn)是(shì)竹简(jiǎn)表面是油质的，不易刻字，而且(qiě)易被虫蛀，所以就想出一个办法(fǎ)，就(jiù)是把竹简先放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或(huò)“汗(hàn)青”。<一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽/p>

　　后来人们(men)用毛(máo)笔(bǐ)在竹(zhú)青(qīng)上写字，就免了刀刻这道工序，所以档昌定稿(gǎo)时只需(xū)要削掉竹青，在(zài)竹白上写字就行了这一道手续也叫“杀青”。

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