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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐寒型(xíng)细菌的(de)存在，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也同样能(néng)正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都已经(jīng)大大下(xià)降，此(cǐ)时继续食(shí)用(yòng)的(de)话价值不(bù)大(dà)，建议最好还(hái)是不(bù)要吃(chī)了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不(bù)过(guò)也(yě)要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入一(yī)些(xiē)冰块(kuài)，这样的(de)作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 无法企及是什么意思，不可企及是什么意思有(yǒu)什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷冻层才能(néng)暂(zàn)时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上(shàng)面加(jiā)个(gè)能通(tōng)风的盖子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)不仅(jǐn)会正常(cháng)生(shēng)长，还可(kě)以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放(fàng)在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪(nǎ)个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时(shí)候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存(cún)的(de)环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大(dà)量病毒，人吃了对(duì)身(shēn)体非常有害。

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