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安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人(rén)才在全球都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出(chū)现(xiàn)了供(gōng)不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会(huì)和(hé)越来越多的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不(bù)必为(wèi)就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理人员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线(xiàn)的，德(dé)智(zhì)体美(měi)等全面发展的中等职(zhí)业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管(guǎn)理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质的(de)培养(yǎng)，主要学(xué)习(xí)经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培(péi)训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等(děng)多方(fāng)面的(de)技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的(de)职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低(dī)，但随着目前(qián)国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球(qiú)范围内都(dōu)需求(qiú)量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及(jí)就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)中食(shí)品(pǐn)营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会(huì)学习到食品相关的科学(xué)、食物(wù)的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解食物的(de)各方面(miàn)理论知(zhī)识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的(de)一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需(xū)要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的(de)人未来的(de)发展(zhǎn)方(fāng)向可以是研究酒店的学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者，特(tè)别是制(zhì)定战(zhàn)略(lüè)发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营(yíng)和(hé)实践的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为(wèi)主的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的(de)运营(yíng)高层基本都(dōu)是(shì)从基层部门干出(chū)来(lái)的(de)，很少有专(zhuān)门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操(cāo)作性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的(de)每个(gè)部门、每个职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比(bǐ)学历安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的(lì)重(zhòng)要，学(xué)习(xí)能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩(jì)而(ér)不是(shì)你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正(zhèng)接触(chù)一个行业，那你永远也(yě)不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这(zhè)行(xíng)当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需(xū)要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民(mín)工。安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的p>

　　与其他行业相比基(jī)层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作(zuò)岗位(wèi)。