白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿(niàng)造(zào)工艺(yì)和环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其中(zhōng)的一个(gè)因素出现问题(tí)，保质期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色(sè)泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成(chéng)分和功效(xiào)都远高于现在的(de)葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄(táo)酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色(sè)，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清(qīng)洗(xǐ)—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和色(sè)素，是真正意(yì)义上(shàng)的纯(chún)天然(rán)酒品，既保存(cún)了猕猴桃(táo)鲜果的(de)果香，又(yòu)延(yán)续了(le)猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般在两年左右(yòu)，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和(hé)环境来(lái)进(jìn)行决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝的时(shí)候会感(gǎn)觉到(dào)十分酸(suān)，而且有异味的(de)存(cún)在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与(yǔ)白酒的保存方法(fǎ)和(hé)保存(cún)日期完全不同(tóng)的，我们一(yī)定(dìng)要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制时一定要(yào)经(jīng)过(guò)消毒处理，这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时间(jiān)是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了(le)之后能(néng)够使(shǐ)得(dé)猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比例(lì)是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖(táng)，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒的时(shí)候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含(hán)量比较少(shǎo)，加一些酵母菌(j武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数ūn)可以(yǐ)发酵得更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一个排气口，避免发酵过程(chéng)中产生大量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压力过大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的地方最(zuì)好是阴凉干燥处，不能(néng)阳(yáng)光直(zhí)射，否则会造(zào)成发酵不(bù)均或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基(jī)本没有气泡(pào)产生，用筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下微甜或甜(tián)味比较淡（糖(táng)分(fēn)都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒(jiǔ)继续发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃(lí)或(huò)者(zhě)陶(táo)瓷材质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴(hóu)桃量(liàng)刚好能达到(dào)罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器事先一定(dìng)要清洗感觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用。

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