柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不(bù)影(yǐng)响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度(dù)才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会(huì)儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且(qiě)食用(yòng)的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不(bù)建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温(wēn)度很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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