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冬枣可以放冰箱保存吗

　　冬枣是可以(yǐ)放冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　冬枣可以放在冰箱保存。 鲜枣保存(cún)一般都选的是冷藏,

　　冷藏可以在一定程度上抑制(zhì)细菌(jūn)等微生物的(de)滋生,建议(yì)冷藏之前先把预储存的鲜枣放在5-8℃的(de)温度下预冷一两(liǎng)天(tiān)。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外(wài)观。

　　这个步骤主要是看冬枣表面的颜色，冬枣不是全青的，也(yě)不是全红的，有些人(rén)喜欢选红色的冬枣(zǎo)，认(rèn)为红枣越(yuè)红越(yuè)甜(tián)，其(qí)实并非如此，冬枣是红(hóng)绿相间(jiān)的，而且绿与红之间没有完全(quán)的界限(xiàn)，再加上(shàng)红枣的面(miàn)积稍大一(yī)点，可能(néng)2/3红色，1/3绿色(sè)，这样(yàng)冬(dōng)枣才是最(zuì)好吃的(de)。

　　2、看一下(xià)它的硬度。

　　冬枣非常(cháng)脆，含很多汁液，重量(liàng)上比较(jiào)压手，因此拿一颗冬枣在手(shǒu)上去捏(niē)，如果能轻松捏(niē)软，这样的(de)冬枣基本上已经坏了，好的冬枣是非(fēi)常(cháng)硬的，捏不动的。

　　冬(dōng)枣是吃得新鲜、很脆(cuì)、汁多才好吃(chī)的(de)。

　　3、提前品尝。

　　假如不(bù)确定这冬枣到底好(hǎo)不好(hǎo)吃(chī)，还可(kě)以提前(qián)去尝一(yī)尝(cháng)，很多摊(tān)位都同意去尝，如果不(bù)让尝(cháng)的可以少买一点，先(xiān)尝一尝(cháng)味(wèi)道，如果(guǒ)吃(chī)起来外(wài)面是甜的，里(lǐ)面是不甜的话，这样的冬枣就是用糖(táng)水浸(jìn)泡过的(de)，它的甜味渗透不(bù)到最里面，而冬(dōng)枣(zǎo)自然成熟、香(xiāng)甜，吃一口(kǒu)，全身的果肉都甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣(zǎo)表面是圆(yuán)滑的，摸起来(lái)一点都不坑坑洼洼，也不(bù)会(huì)有(yǒu)皱纹(wén)。

　　假如(rú)拿起一颗冬枣(zǎo)，它的(de)表皮有很多皱褶，这样(yàng)冬枣就会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃(chī)起来味道会大打折扣(kòu)。

买(mǎi)冬枣时，怎样才能选到(dào)又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在十月中(zhōng)旬(xún)左右上(shàng)市的，这个(gè)季节才是时令最新鲜的冬枣，现在有很多提(tí)前上市(shì)的，肯定不是自然成熟(shú)的(de)，所以建议大家不要去买，到了季节自然成熟的冬枣才又脆又甜，小孩特别(bié)喜欢。

　　不好吃的冬枣虽然看上(shàng)去也很新鲜，但实际(jì)上(shàng)口感会相差很多。

　　那么(me)怎么(me)样才能够(gòu)选到新(xīn)鲜又(yòu)好吃的(de)冬枣(zǎo)呢(ne)？在这里就(jiù)详(xiáng)细告诉大家挑选的技巧(qiǎo)，因为我(wǒ)之(zhī)前的时候也特别不会挑，后(hòu)来回老家的特意请教(jiào)了枣农，问(wèn)怎么样去挑选？学会了之后，每(měi)次去买冬枣都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步(bù)主要是看冬枣表面的(de)颜(yán)色，冬枣并(bìng)不是完全青色，也不(bù)是完全红色的(de)，有的人喜欢选(xuǎn)红(hóng)色的冬枣，以(yǐ)为越红了越甜(tián)，其(qí)实不(bù)是(shì)，冬(dōng)枣是(shì)红(hóng)绿(lǜ)相(xiāng)间的，而且绿和红之(zhī)间没(méi)有完全的界限，另外红色要(yào)比绿(lǜ)色(sè)稍(shāo)微面(miàn)积大一些，大概2/3红(hóng)色，1/3绿(lǜ)色(sè)，这样的冬枣才是最好吃的。

　　如果看上去冬枣完全是红色，肯定是加过其他的催(cuī)熟剂(jì)或者是(shì)被浸泡过，这样的不(bù)要(yào)选择。

　　二，看一下(xià)它(tā)的硬度。

　　冬枣是非(fēi)常脆的，它含(hán)有汁(zhī)液很多，重量(liàng)上就(jiù)比较压手，所(suǒ)以拿(ná)一颗(kē)冬(dōng)枣在手中(zhōng)去捏(niē)一下，如果能够轻(qīng)松捏软，这样的(de)冬枣基本上就(jiù)已经坏了，好的(de)冬枣是非(fēi)常(cháng)硬，捏(niē)都捏不(bù)动(dòng)的。

　　冬枣不像(xiàng)我(wǒ)们平时吃的干的大(dà)红枣，大红枣会(huì)有褶皱，干(gàn)了也可以吃(chī)，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好(hǎo)吃(chī)。