3、看形状。

　　买榴莲(lián)时，一(yī)般会看到(dào)两种形状的榴莲，一种(zhǒng)是全体比较细长(zhǎng)的，底部形状也很窄，这一种(zhǒng)不主张购买，一般都是皮厚肉还(hái)少的，由于你想想它这个形状，就不能藏多(duō)少肉。

　　应该(gāi)挑选(xuǎn)全体比较(jiào)圆润的(de)，鼓出(chū)来许(xǔ)多包的，底部(bù)也是圆鼓(gǔ)鼓的那种，这种的话(huà)就有或(huò)许是(shì)里边的肉都把外壳鼓出(chū)来了(le)。

　　4、闻滋味。

　　差异(yì)干包和死包，最重要的1点便是闻滋味，咱们买的时分凑近了闻一下(xià)滋味，假(jiǎ)如一点(diǎn)滋味(wèi)都闻不到的(de)话(huà)，很有或许(xǔ)里边便是坏的，死(sǐ)包底子就不能吃，很(hěn)硬(yìng)还(hái)没滋(zī)味(wèi)，就算是放(fàng)冰(bīng)箱冷冻了(le)，也没办(bàn)法(fǎ)吃。

　　假如(rú)闻到的滋(zī)味(wèi)是比(bǐ)较甜美的(de)，香味较为(wèi)浓郁，那(nà)么这样的可以定心买回家(jiā)。

　　假如闻起来有酒(jiǔ)精味的(de)话，这种一般是熟过头了，也(yě)不主张买。

　　5、看(kàn)开口(kǒu)。

　　或许有些人以(yǐ)为，开口的榴莲(lián)现已熟了，买回来吃(chī)刚刚好，其实并不然，开口(kǒu)比较大的(de)榴莲，很简(jiǎn)单招来小虫(chóng)子，形成污染。

　　并且开口较大，一般都是熟透了的，不要买。

　　咱们可以买刚(gāng)刚开(kāi)始开(kāi)口的，有(yǒu)一点点小缝就行(xíng)，这种(zh定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思ǒng)一(yī)般老练度比较好(hǎo)，拿(ná)回家吃刚(gāng)刚好。

怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲又香又甜

　　 怎样挑(tiāo)选榴(liú)莲又香又(yòu)甜，榴莲(lián)是生果(guǒ)之(zhī)王，吃(chī)榴莲可以为人体供给许多的养分元素，可是有些人(rén)在买榴莲的(de)时分，不会挑选，挑选(xuǎn)榴莲也是需求技巧和办法的，那么怎样挑选榴莲(lián)又(yòu)香又甜呢？

怎(zěn)样挑选榴莲又香又(yòu)甜1

　　 榴莲挑(tiāo)选小(xiǎo)技巧：

　　 技巧(qiǎo)一——看巨(jù)细(xì)：最(zuì)好是(shì)挑选个头(tóu)比较大(dà)的(de)，由于它(tā)吸收的阳光比较(jiào)多(duō)，并且榴莲(lián)的(de)核(hé)也比较小(xiǎo)，吃(chī)起来口感相对起(qǐ)来要好许多，并且(qiě)肉(ròu)肉巨丰满；

　　 技巧二(èr)—— 看色彩：最好(hǎo)是挑(tiāo)选(xuǎn)土黄色和金黄色(sè)的，这两个色(sè)彩阐明榴莲现已十分老(lǎo)练了(le)，要是挑选绿(lǜ)色(sè)的，这就(jiù)意(yì)味着榴莲还没熟，不过色彩也不能发黑，要是发黑的话就意(yì)味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏(niē)刺来判(pàn)别！选两(liǎng)根相(xiāng)邻(lín)的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶级，稍稍用(yòng)力将它们向内捏拢，假(jiǎ)如比较轻松就能让它(tā)们互相(xiāng)“接近”，阐明榴莲(lián)较(jiào)软，比较熟；假如(rú)手感十分坚实，底子就无法捏(niē)动，阐(chǎn)明榴莲比较生。

　　 技巧三—— 看形状：一般来说(shuō)最好是挑尾部形(xíng)状是长尖形的，这样的榴(liú)莲肉十分丰满，皮(pí)也(yě)比(bǐ)较薄；

　　 技巧(qiǎo)四—— 看开裂的当地(dì)：假如榴(liú)莲熟了(le)的(de)话，就会呈(chéng)现(xiàn)开裂(liè)，在(zài)挑选的时分需求留意，裂口也不能(néng)太(tài)大(dà)，开(kāi)裂太大的话，很有或许果肉(ròu)现已呈(chéng)现(xiàn)了蜕变的现象(xiàng)；

　　 技巧(qiǎo)五—— 闻气味：要(yào)是发现(xiàn)有股酒精的滋味，这个就最好不要购买，很有或许这个(gè)榴莲(lián)现已呈(chéng)现蜕变的状况；

怎(zěn)样挑选榴莲又香(xiāng)又甜2

　　 榴莲挑(tiāo)选

　　 一(yī)：捏尖刺(cì)

　　 老练度好的榴(liú)莲，才(cái)干又甜又糯；假如不(bù)当(dāng)心买(mǎi)到不老(lǎo)练的(de)榴(liú)莲，它的(de)果肉往往又(yòu)硬又涩，无(wú)法下口。

　　想知道榴莲老练度怎样样，经过一个”小(xiǎo)动作”就能知晓。

　　 这个(gè)胖胖的”狼(láng)牙棒(bàng)”上面，布满了密密的尖刺，选两根相(xiāng)临的(de)尖刺，用(yòng)手(shǒu)捏住(zhù)尖(jiān)刺的顶级，稍稍用力将它们向内捏拢，假如比较轻松(sōng)就能让它们互相(xiāng)”接近”,就(jiù)证明榴(liú)莲较软，老(lǎo)练度(dù)也比较(jiào)好；假(jiǎ)如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子就无法捏动，就证明榴莲比较(jiào)生(shēng)。

　　 二：看巨细

　　 经过辨识果实的巨细和(hé)外观色彩，也能辨(biàn)认榴莲是否老(lǎo)练。

　　和挑西瓜(guā)的原理(lǐ)相同，一(yī)般来(lái)说，体型比较(jiào)大(dà)的榴(liú)莲老(lǎo)练(liàn)度会好一些。

　　从外壳的色彩来看(kàn)，老(lǎo)练的好榴莲呈较(jiào)通(tōng)透的黄色，假(jiǎ)如青(qīng)色比较多，则(zé)证(zhèng)明不(bù)行老练。

　　 三：看开裂(liè)度

　　 许多人以为，天然开口(kǒu)的榴莲便是(shì)好(hǎo)榴莲，其(qí)实也不尽然。

　　假如(rú)喜爱(ài)运用这种(zhǒng)办(bàn)法，则(zé)要留意辨识几种状况。

　　一般(bān)来说，现(xiàn)已(yǐ)过上面”诀窍(qiào)一”和”诀窍二”两(liǎng)种办法查验过的.榴莲，都(dōu)会比较不错，不一定非(fēi)要开口(kǒu)不行(xíng)。

　　 假如(rú)你(nǐ)要挑选外壳现已裂口的(de)，那最好挑(tiāo)选裂口不(bù)要太大(dà)的，也便是刚刚开始裂口的，由于(yú)假假如实早已裂口，那露(lù)出在外(wài)的果肉就简单遭到污染，也简单(dān)蜕变。

　　 假如(rú)挑选(xuǎn)到比较老(lǎo)练又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后赶快享受，不(bù)要再(zài)长期放(fàng)置，不然(rán)简单蜕变。

　　 四：闻气味

　　 五(wǔ)：看(kàn)外(wài)观(guān)

　　 会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，便是看这个”狼牙棒”外面鼓(gǔ)起来(lái)的”小(xiǎo)山”,陡峭而微隆的”小山”中，正(zhèng)是(shì)甜(tián)美芳(fāng)香(xiāng)的(de)果肉，”小山”越多，当然便(biàn)是果肉越多(duō)啦！

　　 经过”狼牙棒”的尖(jiān)刺，也可以了解果肉的多少，假如狼牙棒上多为陡峭的、底面较大的(de)椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，老练度较好；反之，假(jiǎ)如尖刺多(duō)为又(yòu)尖又细的形状，就证明果实不太(tài)老(lǎo)练。

　　 看外观时，还有一点(diǎn)需求留(liú)意，便是看看榴莲的”尾巴(bā)”,也便是果(guǒ)柄。

　　粗大健(jiàn)壮而新鲜的”尾巴”,证明它养分足够，且质量新鲜，是挑选榴莲(lián)的又一”目(mù)标”.

　　 六：摇一摇

　　 当(dāng)心肠将双(shuāng)手(shǒu)的手指别离放在榴莲两边的尖刺之间的凹(āo)陷处，把(bǎ)榴莲悄悄(qiāo)地拿(ná)起来，拿稳(wěn)后，用手悄悄摇晃(huǎng)榴(liú)莲，假(jiǎ)如感到里边有(yǒu)悄悄的(de)磕碰(pèng)的感觉，或稍稍有声响，则(zé)证明果肉已老练并脱离果壳，这样(yàng)的榴莲，便是老练(liàn)的好榴(liú)莲。

怎样挑选榴莲又(yòu)香又(yòu)甜3

　　 1、榴莲的养分价值

　　 一只榴莲果肉(ròu)中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有(yǒu)脂肪、维(wéi)生素C以及钙、铁、磷等(děng)多种微量元素，养分适(shì)当丰厚。

　　 在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病(bìng)后患者(zhě)、产(chǎn)后的妇女滋养身子。

　　榴莲果壳煮骨(gǔ)头汤是很好的(de)补养品，而果核和内瓤(ráng)常被用来炖鸡汤，此(cǐ)汤有利(lì)补气，能去(qù)胃寒，也可做(zuò)妇女补养(yǎng)汤(tāng)。

　　 2、榴(liú)莲的选购(gòu)诀窍

　　 1、选榴莲先看它(tā)的(de)外观(guān)，黄色便(biàn)是熟的体现，青的仍是生(shēng)的。

　　 2、用两手指在榴莲(lián)的刺往内挤一下，假如手感有弹性，两棵(kē)刺能往里(lǐ)靠的话，那榴莲也就差(chà)不多是熟的(de)了。

　　 3、用手往下按(àn)榴(liú)莲的皮，有弹性(xìng)就阐明(míng)皮薄，就好，皮(pí)厚的按(àn)不动。

　　 4、眼看榴(liú)莲(lián)尖尖，假如有细裂缝(fèng)的最好，这(zhè)是榴莲熟(shú)了的标志。

　　假如榴(liú)莲是生的，便(biàn)是(shì)用菜刀也砍不(bù)动。

　　 5、选榴(liú)莲外形(xíng)要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来(lái)很香，（吃得来(lái)的是香，吃不来的(de)嗅起(qǐ)来是(shì)臭(chòu))。

　　假如嗅起来有酒的(de)滋味那(nà)便是熟(shú)过头了，这种欠好吃(chī)。

　　 3、榴莲吃不完(wán)怎(zěn)样办

　　 1、假如(rú)一个(gè)榴莲吃不(bù)完(wán)，就要把榴莲妥善保存。

　　保存榴莲时，要去(qù)除外壳，将果肉(ròu)放到保鲜盒(hé)内，放置于冰箱(xiāng)冷藏。

　　最(zuì)理想的冷(lěng)藏(cáng)温度为(wèi)12摄氏度左(zuǒ)右，一起，最好(hǎo)能在3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰(bīng)在冰箱冷(lěng)冻层。

　　等(děng)要吃的(de)时分呢，可(kě)以(yǐ)拿出来，冻结后吃，和新鲜的滋味相同。

　　 3、榴莲(lián)的核可以洗(xǐ)洁(jié)净(jìng)，用(yòng)微波(bō)炉叮来吃(chī)，别有一番风味。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放(fàng)进(jìn)保鲜盒冷冻(dòng)，这样(yàng)想什么时分吃就什么时分(fēn)吃(chī)。

　　 4、快速(sù)开(kāi)榴莲办(bàn)法

　　 1、榴莲(lián)老练(liàn)后，都是天然(rán)裂开口的，这个时分咱们顺着裂开的(de)口儿掰(bāi)开或许用刀切开就可(kě)以吃到榴莲的果(guǒ)肉了。

　　 2、没有天然裂开口的榴莲，都(dōu)是没有(yǒu)彻底老(lǎo)练(liàn)的。

　　可以(yǐ)放(fàng)几天(tiān)等(děng)它(tā)天然(rán)开口，当然假如等不(bù)及品味，也可(kě)以切开榴莲皮。

　　（青色的榴莲都(dōu)是老练的(de)欠好的，要是吃(chī)也要(yào)挑(tiāo)选那些(xiē)黄色区(qū)域比较大的(de)榴莲）首要是用刀(dāo)在榴莲的(de)尾端切开一(yī)块(kuài)儿，这个时分就(jiù)可以看到里边(biān)的纹(wén)理了(le)。

　　 3、用(yòng)刀(dāo)或剪刀顺着纹(wén)理切开一块儿，然后用手掰开就(jiù)可(kě)以吃(chī)到甘旨的(de)榴莲肉了。

　　（留意，用手掰(bāi)的时分当心榴莲(lián)的刺）

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