怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

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老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较(jiào)好的(de)保(bǎo)存(cún)其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一(yī)种(zhǒng)京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北(běi)京(jīng)的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢果一掐就(jiù)破，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度(dù)就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜(yán)色越(yuè)深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一种清香气(qì)味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜采摘的(de)时机比较合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是(shì)南(nán)瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含(hán)维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维(wéi)生素e，能促进胰(yí)岛素的分(fēn)泌;南(nán)瓜中的果胶可推(tuī)迟食(shí)物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收(shōu)，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患者应(yīng)适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民(mín)网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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