怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢(ne)女生？外(wài)观(guān):不同的葡萄品种(zhǒng)有不同(tóng)的风味和特点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何(hé)挑选(xuǎn)甜(tián)葡萄，葡(pú)萄(táo)太甜了(le)怎(zěn)么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿(niàng)酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是可以(yǐ)酿酒的(de)。

　　可以，不同的葡萄酿制不(bù)同的葡萄(táo)酒。

　　第一(yī)步：买葡萄(táo)选购葡萄时(shí)，可以挑选一(yī)些熟透的葡萄，哪(nǎ)怕是一颗(kē)颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价(jià)位相对较低。常见(jiàn)的葡萄、提子、马奶(nǎi)子(zi)等，都是可以用来制作葡萄(táo)酒的(de)。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于葡萄表皮(pí)很可能残(cán)留农药，清洗葡萄的环(huán)节就相当重要(yào)，最好能够(gòu)逐颗清洗(xǐ)，再用(yòng)自来水(shuǐ)反复冲(chōng)洗，同(tóng)时剔除烂葡(pú)萄。一些(xiē)爱干(gàn)净的人，喜欢把葡萄去皮后(hòu)酿酒(jiǔ)，这也(yě)未尝(cháng)不(bù)可，但是少了一些葡萄皮特有的(de)营养。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把葡(pú)萄(táo)盛在能漏水的容(róng)器当中，等葡萄(táo)表面(miàn)没有水珠(zhū)就可以倒入酒(jiǔ)坛(tán)了。

　　第四步(bù)：选择容器酒坛子可以是(shì)陶瓷罐子，也可(kě)以(yǐ)是玻璃瓶，但(dàn)不(bù)主张用塑料容(róng)器，因(yīn)为塑料很可能(néng)会与酒(jiǔ)精(jīng)发生化学反应，并产(chǎn)生一些有毒(dú)物质，危害人(rén)体健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器(qì)双手洗净后，直(zhí)接(jiē)捏葡萄，操(cāo)作办法是抓起(qǐ)一把葡萄(táo)使劲一握(wò)，然(rán)后放入酒坛中(zhōng)，再把糖(táng)放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是(shì)10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友，可以放2斤(jīn)糖，但是不能(néng)不放糖(táng)，因(yīn)为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因素(sù))。

　　第(dì)六步(bù)：加封保(bǎo)存(cún)将酒坛子密(mì)封(fēng)，如(rú)果(guǒ)是陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买(mǎi)黄(huáng)酒的小店要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封口。加封(fēng)后，酒坛子需放在(zài)阴凉(liáng)处保存(cún)，平时不要(yào)随意去翻动或打开盖子。

　　第七步：启封天(tiān)热(rè)时，葡萄发酵时(shí)间需要20天(tiān)至一个月左右，现在这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启(qǐ)封(fēng)后，捞出浮(fú)在上(shàng)面的葡萄皮(pí)，就可(kě)以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲(jìn)足(zú)一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡(pú)萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛的盖(gài)子，以免酒味(wèi)挥发。

怎么才(cái)能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外观:不同的(de)葡萄品种有不同的风(fēng)味和特(tè)点 。

　　选购时，首先要(yào)注意外观新(xīn)鲜，果穗大小(xiǎo)适当(dāng)整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小(xiǎo)均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有霜的品(pǐn)质(zhì)最好 。

　　当用手(shǒu)轻轻提(tí)起(qǐ)新鲜葡萄(táo)时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明(míng)不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的果穗(suì)和籽粒颜色(sè)较(jiào)深，较亮；比如(rú)玫瑰(guī)香黑紫，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好的葡萄(táo)果肉丰(fēng)富(fù)，味(wèi)甜，香气浓郁；劣质葡萄(táo)汁(zhī)汁少或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试(shì)耳朵里的底葡(pú)萄，因为一般来(lái)说，底葡萄是(shì)最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都(dōu)是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新(xīn)鲜，大小均(jūn)匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜牢固，颗粒饱(bǎo)满，外有(yǒu)白(bái)霜(shuāng)的，一般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说(shuō)明(míng)葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般(bān)成熟(shú)度适中的(de)葡(pú)萄颜色(sè)较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人指(zhǐ)葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，就(jiù)是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄往(wǎng)往带有酸(suān)味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成(chéng)熟度有关，一串(chuàn)葡萄中最下面的一(yī)颗往(wǎng)往由于光照程度最差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情况(kuàng)下，最下面那(nà)颗是最不甜(tián)的。

　　选购时(shí)，就试吃最下面那颗(kē)。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多许多(duō)人相信，自己(jǐ)制作的鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康(kāng)的。

　　因为完全不加热，其中的维(wéi)生素(sù)能最大(dà)限度地保存(cún)下来，还能排毒(dú)，能抗(kàng)癌，能美容(róng)。

　　甚(shèn)至有(yǒu)人用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检(jiǎn)验(yàn)这种观点的真实性(xìng)，专家对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保留的情况进行了测定。

　　以最容易(yì)损失的维生(shēng)素C为指(zhǐ)标，选用(yòng)最(zuì)常用来(lái)制作(zuò)蔬菜汁的(de)番茄和黄(huáng)瓜为(wèi)试验对象，用榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试验(yàn)数(shù)据表(biǎo)明，番(fān)茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之(zhī)后，维生素(sù)C的损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，炒青菜(cài)的维生(shēng)素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨(zhà)蔬菜汁的(de)维生素C损(sǔn)失率，甚至(zhì)比(bǐ)炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个(gè)明显(xiǎn)的(de)变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬的抗氧化(huà)能力会逐(zhú)渐下降。

　　这是因为果蔬中都存(cún)在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶(méi)等(děng)很多氧化酶类，它们在细(xì)胞中平(píng)日独居一室，不和(hé)维生素C、多酚类物(wù)质(zhì)等(děng)抗氧化成(chéng)分见(jiàn)面。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨汁(zhī)机，细胞(bāo)被绞(jiǎo)碎破坏(huài)，这些成分就会(huì)混在一起(qǐ)，发(fā)生反(fǎn)应。

　　酶(méi)的(de)催(cuī)化反(fǎn)应(yīng)十分迅速，只需瞬(shùn)间，维(wéi)生素C就会大量损失，有(yǒu)保健作(zuò)用的多(duō)酚类(lèi)物质(zhì)也(yě)会(huì)被迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子(zi)，还会损失大量(liàng)膳(shàn)食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣会损(sǔn)失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水(shuǐ)果和蔬(shū)菜在制(zhì)作鲜榨(zhà)汁之后(hòu)，维生素C和其他抗氧(yǎng)化物质会有很大(dà)的损失。

　　因此，吃(chī)饭的时候不吃(chī)青菜，而(ér)用自制(zhì)鲜榨果蔬汁来替代的方法(fǎ)是错误的。

　　建(jiàn)议每天要(yào)吃两盘少油烹调的熟蔬(shū)菜，在此之外(wài)，可以再加两(liǎng)杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸(fèi)水短时(shí)快速焯烫一下之后再榨汁(zhī)，能灭活一些酶类，减少(shǎo)营养(yǎng)物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗氧化物质氧(yǎng)化分解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜(mì)和柠(níng)檬汁(zhī)调味，做成高纤(xiān)维小甜食，味(wèi)道(dào)其(qí)实很不错。

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