新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然(rán)就达(dá)成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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