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　　小白一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币嘴山药和铁棍山药都是药食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药口感软糯甘(gān)甜，相比较(jiào)来(lái)说要(yào)比铁棍山药(yào)更(gèng)好吃，并且小白嘴山药(yào)营养丰富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养(yǎng)成分，营养价(jià)值更高(gāo)于铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药(yào)，经(jīng)常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比较光滑(huá)、带有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山(shān)药的(de)哪一个更(gèng)好(hǎo)，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今(jīn)河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府(fǔ)）等地，其中以温县所在（地理坐(zuò)标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘(gān)露多糖、植(zhí)酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平均含粗(cū)蛋(dàn)白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同(tóng)的(de)生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉(yù)，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表(biǎo)明(míng)了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁(tiě)棍山药因(yīn)为地(dì)质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬(yìng一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币)。

　　所以它(tā)弯(wān)弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是(shì)好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药因种植(zhí)在沙地(dì)里，土质(zhì)松(sōng)软，口感面甜(tián)，营养价值(zhí)同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-小白嘴白山药(yào)

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-铁棍(gùn)山药(yào)

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