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芦柑可以做陈(chén)皮吗(ma)

　　芦(lú)柑是可以做陈皮的(de)。

　　芦(lú)柑皮晒干一般(bān)可以做(zuò)陈皮食用。一般橘(jú)子(zi)、柚子、橙子(zi)等是可以做陈皮(pí)食用，芦柑皮是其中的(de)一(yī)类，也可(kě)以做陈皮食用(yòng)。

　　芦柑皮具(jù)有理气化(huà)痰、健胃除湿(shī)、降低血压等功能，是一(yī)种(zhǒng)很好的中药材。

　　另(lìng)外芦柑皮中含有大量的维生素(sù)C和香精油(yóu)，富含糖类、矿物(wù)质(zhì)、有机(jī)酸(suān)及维生素等多(duō)种人体所需(xū)的营养成(chéng)分，具有清热(rè)泻火的功效。

芦柑(gān)怎么挑甜(tián)不甜(tián)呢(ne)

　　1、看(kàn)芦柑表皮(pí)。

　　优质芦柑：果皮软硬适(shì)中，表皮毛孔大(dà)小(xiǎo)适中(zhōng)，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口(kǒu)感(gǎn)比光滑的略甜），饱满而(ér)不空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过硬、一捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小枝(zhī)且残留叶(yè)子(zi)的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的(de)芦(lú)柑表皮(pí)颜色应呈现橙红色(sè)，颜色深的(de)芦柑比浅色芦柑口感甜，品质较次的芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦(lú)柑(gān)透过果皮能闻见(jiàn)阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度生长，没什(shén)么味道，太(tài)小肯定(dìng)是没长成熟，所以大(dà)小要适中(zhōng)。

如何正确(què)挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜(yán)色黄(huáng)点红(hóng)点(diǎn)，还要挑母的芦(lú)柑它的脐(qí)是(shì)凹进去的(de)。

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