竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理(lǐ)方法其(qí)实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时(shí)候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的(de)是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温(wēn)水是比(bǐ)较合适的(de)，而(ér)且浸泡的(de)时(shí)间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止(zhǐ悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么)咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(g悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么ài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间(jiān)越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们(men)能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非(fēi)常容(róng)易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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