新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能600毫升等于多少斤水，800ml是多少水(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多(duō)要注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)600毫升等于多少斤水，800ml是多少水下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于(yú600毫升等于多少斤水，800ml是多少水)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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