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区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的(de)熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻保存，鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买(mǎi)的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少(shǎo)数是卵胎生和(hé)胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼儿发育成熟(shú)后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从(cóng)而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵胎(tāi)生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也(yě)在雌(cí)鱼(yú)肚子(zi)里孵化(huà)出来(lái)。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产(chǎn)出前会从(cóng)母体中获得(dé)养分。

鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽(jǐn)快食(shí)用。

　　冷藏室温度(dù)高于零(líng)度(dù)，不能长时间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短期(qī)里可以保证肉质(zhì)新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不仅味(wèi)道(dào)鲜美，而且(qiě)营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫(liú)胺素(sù)、核(hé)黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和(hé)一定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且(qiě)多(duō)为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该(gāi)放(fàng)在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都被(bèi)抑(yì)制，鱼的保质时(shí)间也大大(dà)延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后(hòu)的(de)鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻(dòng)变(biàn)性和一系列理化性(xìng)质的改变(biàn)，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的变化(huà)，凝(níng)胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活(huó)性减低等(děng)，从而造成鱼肉的品质和(hé)口(kǒu)感(gǎn)下降(jiàng)。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种(zhǒng)的(de)鱼冷冻后确实会(huì)流失掉(diào)一部(bù)分营(yíng)养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结(jié)成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有办法再与(yǔ)蛋白质分(fēn)子聚(jù)合(hé)，也就不能被(bèi)全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的流区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水(shuǐ)溶性营养物(wù)质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼类(lèi)的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点为这一点损(sǔn)失如果也要较真儿的话,那就不得不(bù)提醒(xǐng)你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排(pái)泄物积累和捕(bǔ)捞造成的(de)鱼体(tǐ)损(sǔn)伤等因素影(yǐng)响，也会出(chū)现品质(zhì)的(de)下降，一样(yàng)有一定的营养(yǎng)损失(shī)。