松茸清(qīng)洗方法？首(shǒu)先削(xuē)去菌(jūn)子上的(de)泥土(tǔ)和杂草(cǎo)，用普通的水果刀刮(guā)下外(wài)皮的。

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松茸(rōng)可(kě)以生吃吗

　　松茸是可以(yǐ)生吃的。

　　一般情(qíng)况下，新(xīn)鲜的(de)松茸可(kě)以生吃(chī)。松(sōng)茸是一种(zhǒng)营养丰(fēng)富的(de)菌类(lèi)，一(yī)般人生(shēng)吃不会出现(xiàn)中毒反应，适量食用对(duì)于补充身体所需营养有一定的效(xiào)果。但在食(shí)用(yòng)时必须将松茸清洗(xǐ)干净，以(yǐ)免外表残留的(de)细菌对机体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力(lì)较差(chà)的患者，建议最好将松茸经过(guò)高温(wēn)处理后再食(shí)用，以免在松茸(rōng)表面(miàn)存在肉眼不可(kě)见的细(xì)菌或病(bìng)毒等微(wēi)生(shēng)物，从而对(duì)机体(tǐ)产生影(yǐng)响，出现腹痛、腹泻等胃肠(cháng)道反应。另外(wài)，最好选择新鲜的松茸生吃，如果松茸不(bù)够新鲜，生吃可能(néng)会对机体(tǐ)造成一(yī)定(dìng)的(de)损害，从而对(duì)健康(kāng)产(chǎn)生(shēng)一(yī)些影响。

　　松茸(rōng)如(rú)何食用或与什么食(shí)物搭配食用，要根(gēn)据食用(yòng)者自身情况与松茸的质量而(ér)定(dìng)，以使松茸(rōng)发挥较高的(de)营养价值(zhí)。如(rú)果是(shì)在野外(wài)发现类似松茸的菌类(lèi)，最好不(bù)要(yào)食用，以免误食(shí)有毒(dú)菌，对机(jī)体产生危害。如果在生(shēng)吃松茸后出(chū)现腹痛、腹泻、恶(è)心、呕吐等不良(liáng)反(fǎn)应，可能是发生了食物中(zhōng)毒(dú)，建议(yì)立(lì)即前往(wǎng)正规医院治疗(liáo)。

松茸清(qīng)洗方法(fǎ)

　　1、首先(xiān)削去菌子(zi)上(shàng)的泥土和杂草，用普通的水果刀刮(guā)下外(wài)皮。

　　特别注意：头(tóu)部和(hé)身子(zi)连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的(de)效(xiào)果就是保证松茸(rōng)表面的泥沙和(hé)部分坏的茸衣(yī)即(jí)可。

　　3、然后将(jiāng)削好的松茸(rōng)的，迅速地拿到水龙头下冲洗，清(qīng)洗的时候注意将头部(bù)向下优(yōu)先冲洗(xǐ)，因为通常(cháng)头部较脏，清洗的(de)面(miàn)积也大，先(xiān)清洗(xǐ)就不会影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲洗的同(tóng)时(shí)，边冲(chōng)洗边(biān)用水再次对头部(bù)和尾(wěi)部(bù)泥沙比较多的(de)地方进行(xíng)清理。