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切开(kāi)的(de)南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰箱(xiāng)能(néng)留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可(kě)以冷冻，只不(bù)过(guò)在存(cún)放之前需(xū)要(yào)先将南瓜(guā)里面的瓜(guā)瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的目的是(shì)为了(le)防止水分的流(liú)失(shī)，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好(hǎo)，就可以放(fàng)冰箱了。

　　等后面(miàn)拿出来在吃(chī)的(de)时候(hòu)，就(jiù)把保鲜膜(mó)撕掉，再切(qiè)掉南瓜切面的一层就好了，这(zhè)样也(yě)不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可(kě)以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥(zào)的地方能够保(bǎo)存一(yī)年左右的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保管三个月左右，南瓜(guā)是水果中比(bǐ)较坚固的食物，可以保存(cún)的时间长。

　　南(nán)瓜很容易保(bǎo)存，完整(zhěng)的南瓜可以在(zài)常温下放置(zhì)1~2个月，切(qiè)开(kāi)的南瓜容易变(biàn)质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰箱，但最好提高冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的温度，南瓜适合在十度以(yǐ)上的环(huán)境(jìng)存(cún)放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的(de)4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容易(yì)冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜实际上可(kě)以在常温下储存很长时间，不(bù)需要特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保存(cún)反而会加速其变质(zhì)。

　　南(nán)瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜(guā)的种类(lèi)很多(duō)，因此在选择时(shí)也会有一定(dìng)的(de)差异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色(sè)暗黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成(chéng)熟的南(nán)瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要(yào)选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无(wú)论黄色还(hái)是绿色(sè)，只要(yào)是南瓜(guā)，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块，瓜皮很(hěn)硬，这样(yàng)的南瓜(guā)，煮熟后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明(míng)没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成(chéng)熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形完整(zhěng)无小(xiǎo)疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情(qíng)况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但(dàn)乡(xiāng)下的南瓜，外(wài)皮上会元首制的实质是什么，元首制的内容有一些小斑点，这是因为(wèi)，当南瓜在生长(zhǎng)过程中(zhōng)，可能会被(bèi)虫(chóng)子咬或刮伤(shāng)时，南瓜(guā)会分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一(yī)段(duàn)时间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更好(hǎo)，这样的南(nán)瓜(guā)可以保存更久，而且(qiě)味道也更甜美。

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