浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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