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鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的紫菜是不是海鲜

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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学上隶(lì)属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的(de)海藻，其(qí)分(fēn)布范围涵盖(gài)了寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界(jiè)上产值(zhí)最高的栽培海藻，在(zài)中国、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是(shì)一(yī)种不(bù)可多(duō)得(dé)的海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体的细(xì)胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细(xì)胞的特(tè)征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑(huá)，边(biān)缘细胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由(yóu)几排(pái)退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无(wú)机化合物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素(sù)和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高达(dá)25%~50%，所以在(zài)食(shí)品(pǐn)和医药领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白(bái)具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸(xī)收氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽(zāi)培(péi)对鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的浅海富营养(yǎng)化的修复和改善也(yě)有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域(yù)均有分布，但亚热带至温(wēn)带海(hǎi)域的(de)物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的的地理(lǐ)分布也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少(shǎo)数(shù)紫菜物(wù)种分布(bù)在(zài)台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具(jù)有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在(zài)东(dōng)南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较(jiào)广，从南到北均有其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生(shēng)境(jìng)环(huán)境为基础，在(zài)中国形成(chéng)了(le)长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫菜和长江以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我国(guó)独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量(liàng)约(yuē)占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分(fēn)布在(zài)福(fú)建、浙江、广东(dōng)沿海，近(jìn)年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技(jì)术的(de)提高，养殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江苏南(nán)通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于(yú)海(hǎi)鲜类食(shí)物(wù)，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素(sù)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质(zhì)以及(jí)不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其(qí)可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。