燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上(shàng)调(diào)产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高(gāo)增(zēng)长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度(dù)并不(bù)大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数前肖是指哪几个生肖: #ff0000; line-height: 24px;'>前肖是指哪几个生肖字增长的(de)背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析(xī)师(shī)蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是(shì)为(wèi)了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司(sī)的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加前肖是指哪几个生肖(jiā)快(kuài)布(bù)局高端和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对(duì)业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也(yě)与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安(ān)置(zhì)费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标(biāo)土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过(guò)资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程。

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