颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉(fěn)质地(dì)细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)捻时(shí)滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状(zhuàng)，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的(de)时(shí)候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现(xiàn)代精(jīng)加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么(me)样(yàng)的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副(fù)产品(pǐn)/休闲食品等(děng)产品专(zhuān)业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于19什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗98年,集农林产(chǎn)品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售为一体,国内较(jiào)大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业标(biāo)准参(cān)与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿(sù)的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点/山核桃(táo)笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开发(fā)加工天然健康地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州(zhōu)万(wàn)隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较(jiào)大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名(míng)企业(yè),云南德春绿色(sè)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销(xiāo)售网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及花(huā)草茶(chá)/茶(chá)具的(de)现代茶业(yè)企业(yè),杭州艺(yì)福堂(táng)茶(chá)业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中(zhōng)华老(lǎo)字号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的(de)美(měi)誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为(wèi)一(yī)体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于(yú)营养健康食品的研(yán)制/生产/销售/宣传于一(yī)体的(de)综(zōng)合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖(táng)等(děng)成分，与(yǔ)空气接触，极易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的(de)浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀(diàn)粉有时呈片(piàn)状，但(dàn)片状的藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹(wén)络(luò)；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开(kāi)水调(diào)匀(yún)后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可达(dá)八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加(jiā)热调(diào)煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀性(xìng)及韧(rèn)性均不(bù)如藕粉，色泽多(什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗duō)呈白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却(què)后(hòu)．即(jí)使放置十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)甘性平，能(néng)治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲(lián)藕(ǒu)粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤(xiān)维(wéi)素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量(liàng)元(yuán)素形(xíng)成混(hùn)合物(wù)，降低人体对这(zhè)些元素的吸(xī)收。

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