干腊肉(ròu)特(tè)别硬(yìng)怎么处(chù)理，腊肉(ròu)太干太硬变软(ruǎn)小妙招腊(là)肉干硬(yìng)可以先用冷水泡四五个小时之后再用小火煮一个小时，这样腊肉(ròu)就不会(huì)特别干硬了的。

　　关于干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招(zhāo)以及腊(là)肉太干太硬变软小妙(miào)招(zhāo)，腊肉怎样处理(lǐ)才能食用，风干腊肉怎么做(zuò)好吃，腊肉去除咸味的(de)方法，腊肉怎么吃(chī)前(qián)怎(zěn)么处(chù)理方法(fǎ)等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

干腊肉特(tè)别硬怎么处(chù)理(lǐ)，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招

　　2、腊肉干硬(yìng)也(yě)可以先用温水把腊肉泡到发软，之后再把(bǎ)腊肉煮(zhǔ)到能切动为止，如果不想煮的(de)话也(yě)可以选择用蒸的方式。

　　3、将干硬的腊肉浸(jìn)泡在白(bái)酒里(lǐ)也会(huì尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快)使(shǐ)腊(là)肉变软，但(dàn)是这种处理方法(fǎ)会导(dǎo)致(zhì)腊肉上面有一股酒味，如果不(bù)喜欢这个味道的最好不要用这个(gè)办法(fǎ)。

腊(là)肉(ròu)太硬怎么办 处尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快理腊肉的小妙招？

　　1、有些腊肉太(tài)硬(yìng)了(le)是因(yīn)为(wèi)由于干透(tòu)了，并且内部的腊质也(yě)硬化了。

　　你可以试试用酒(高(gāo)度(dù)的最好是(shì)原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖，再用料(liào)酒喷一次，十分(fēn)钟喷一次，三次后上(shàng)高(gāo)压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开后就可以趁热用刀切片。

　　以后备用，不(bù)过注(zhù)意是否变(biàn)质，不要(yào)吃坏了。

　　还是炖煮其他时做调味料吧。

　　2、或(huò)者大家还可以在蒸(zhēng)腊(là)肉之前先(xiān)用温热水泡(pào)，然后再蒸(zhēng)。

　　或者(zhě)大家还可(kě)以在蒸(zhēng)腊(là)肉之前先用(yòng)温热水(shuǐ)泡，然(rán)后(hòu)在蒸，如果是肉皮硬，就先把(bǎ)皮放在(zài)火上(shàng)烧到起泡，这样烧出来很(hěn)好吃。

　　腊肉变干(gàn)变(biàn)硬一是在制作的过(guò)程中，肥瘦比例没有(yǒu)搭配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二(èr)是晾(liàng)晒(shài)时间(jiān)太(tài)长，被风吹干了水分(fēn)。

　　腊肉香(xiāng)肠不容(róng)易坏的原因就(jiù)是盐(yán)分高(gāo)，没有(yǒu)水(shuǐ)分。

　　这样才能长时间保存(cún)。

　　就(jiù)算有点干(gàn)也不怕，洗干净后(hòu)用清水(shuǐ)泡(pào)上几(jǐ)个小时，使(shǐ)其变软后(hòu)再煮或者蒸熟就不会硬了。

　　扩(kuò)展资料：

　　一(yī)、腊肉吃(chī)之(zhī)前处理方法

　　最好是(shì)先洗(xǐ)干净，再烹(pēng)制。

　　也(yě)可以蒸(zhēng)熟以后直接(jiē)食用或再烹制。

　　由于腊肉是生肉(ròu)腌制(zhì)再经过烟(yān)熏，不可直接食用。

　　先用(yòng)温(wēn)盐水泡上(shàng)一段时间(jiān),等腊肉里(lǐ)的盐份溶解在盐水(shuǐ)里一部分,再用清水冲(chōng)洗(xǐ)一(yī)下,这(zhè)样处理过后煮出来的腊肉(ròu)就(jiù)不是很咸(xián)了(le).

　　二(èr)、腊肉清洗(xǐ)又(yòu)快又干净方法

　　不要(yào)用(yòng)洗洁精(jīng)洗(xǐ)，我也(yě)这样洗过(guò)，但洗了后(hòu)的(de)腊肉就不好吃(chī)了，你可以(yǐ)用开水煮一会再洗(xǐ)，用热水洗，洗过(guò)后再(zài)继(jì)续煮，我试(shì)过的 ，这样洗(xǐ)得腊肉(ròu)很(hěn)干净(jìng)哦，又不串味。

　　清洗腊肉的方法(fǎ)：

　　方法一、生(shēng)腊肉处理的时候可(kě)以先用(yòng)热水泡(pào),之后用(yòng)洗米水清(qīng)洗;也(yě)可以将(jiāng)皮表面烧(shāo)焦，之后用刀具将(jiāng)烧焦部(bù)分刮净(jìng)，放到热水中泡软;处理(lǐ)干净后想怎么吃就(jiù)怎(zěn)么吃了!

　　方法(fǎ)二(èr)、老腊肉(ròu)洗(xǐ)是洗不掉的。

　　可以用淘米(mǐ)水(shuǐ)浸(jìn)泡半小时，如(rú)果是老腊肉可以放一勺醋。

　　煮的时(shí)候冷水下锅(尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快guō)，煮到沸腾(téng)1、2分钟，然后把水倒掉，从新(xīn)加干净的冷(lěng)水煮熟。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快