竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡(pào)发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，氯化钾相对原子质量是多少，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实(shí)也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的(de)部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的(de)是不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体(tǐ)补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)氯化钾相对原子质量是多少，定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受(shòu)到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷(shuā)或者其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们(men)需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松散变质的(de)情况。

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