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榴莲是热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果。榴莲自(zì)身归(guī)于热带生果，性热味甘，且(qiě)糖分(fēn)含量(liàng)较高，多吃简(jiǎn)单(dān)上火。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分价值比较高，榴(liú)莲中含有较为(wèi)丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生素等(děng)，有必定的促(cù)进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的(de)脂肪、多(duō)种(zhǒng)矿物质等(děng)，具有弥(mí)补人(rén)体(tǐ)养分的效果。适量(liàng)的食用(yòng)榴(liú)莲还(hái)能够影响(xiǎng)胃液(yè)和唾(tuò)液排(pái)泄(xiè)，具有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有必定的散寒(hán)成效，能够在必(bì)定程度(dù)上缓解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀(yún)称、丰(fēng)满，乃至榴莲(lián)外表会呈(chéng)现许多鼓(gǔ)包，并且底部是(shì)平的，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多(duō)，并(bìng)且滋味(wèi)甜美，这是因(yīn)为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合，所以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长(zhǎng)、比较小的(de)榴莲便是咱(zán)们(men)所说(shuō)的“公(gōng)榴(liú)莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一一周期是什么意思是多少天些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不(bù)如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲(lián)外(wài)壳的色彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴(liú)莲并没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲(lián)都不(bù)要购买，因(yīn)为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带青为一周期是什么意思是多少天佳，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂(liè)口(kǒu)的(de)最好，可是(shì)也不要彻(chè)底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳(ké)上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲(lián)外壳上(shàng)相邻的两(liǎng)根刺，能捏(niē)得(dé)动，代表其(qí)老(lǎo)练度(dù)高，能够购买，假如刺又(yòu)尖(jiān)又长(zhǎng)、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮(pí)厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，拿起一(yī)个轻(qīng)轻裂(liè)开的榴莲(lián)，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝(sī)生味，代(dài)表此榴莲还没(méi)有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲(lián)不光滋味(wèi)欠好，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美(měi)味的话(huà)，就阐明这个榴(liú)莲的老练度是刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋味(wèi)仍是(shì)由其种类决议的，像(xiàng)猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴(liú)莲，它只能(néng)算是榴莲(lián)中入(rù)门等级，因为其产(chǎn)量大(dà)、口感清淡、价格适(shì)中简单被老(lǎo)百姓承(chéng)受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴(liú)莲是有(yǒu)香(xiāng)味的(de)，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴莲(lián)的(de)气味判(pàn)别它是不(bù)是熟了、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为(wèi)不老练的榴莲(lián)是(shì)有一股青、涩(sè)的滋味(wèi)的，便(biàn)是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果实(shí)的巨细和外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲(lián)的(de)老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型(xíng)比较大的榴(liú)莲老练度会好一(yī)些(xiē)，从外(wài)壳色彩看(kàn)，一(yī)般老练的(de)好榴莲呈(chéng)较通(tōng)透的黄色，假如青色比较多则证明(míng)不(bù)行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无(wú)法捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明(míng)

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为(wèi)出(chū)海时刻太长，船(chuán)员(yuán)们思(sī)乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带(dài)回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船员吃后对这(zhè)种(zhǒng)生果称(chēng)赞(zàn)不已，竟把(bǎ)思乡的想法一(yī)时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人(rén)们就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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