水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关(guān)于(yú)水蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开(kāi)水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好(h八哥鸟寿命是多少年ǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放(fàng)上蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸隔然(rán)后开(kāi)小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统美(měi)食之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要(yào)控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需(xū)要(yào)在鸡蛋液(yè)中八哥鸟寿命是多少年(zhōng)加一些水，如果水加多了就会(huì)造成(chéng)水(shuǐ)与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法成型；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看(kàn)又好(hǎo)吃(chī)的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含的(de)蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打(dǎ)几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜(mó)，用(yòng)牙(yá)签扎(zhā)几个(gè)洞，方(fāng)便透气。

　　八哥鸟寿命是多少年4、蒸锅里加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子(zi)后小火(huǒ)蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽(chōu)、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃(chī)鸡(jī)蛋(dàn)的

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