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拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关(guān)于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特(tè)产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白(bái)三色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(sh拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗ēn)高一年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做(zuò)成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的(de)完美(mě拖鞋买刚好拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗i)结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基本的(de)原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。