竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立(lì)即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(阿富汗是哪一年灭亡的rán)就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现身体(tǐ)不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng阿富汗是哪一年灭亡的)富的蛋(dàn)白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰(fēng)富多(duō)彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的(de)情况。

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